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红秋葵和绿色秋葵有什么区别?红的功效与作用

2020-03-06 22:48 编辑:admin

   提到秋葵,大家的第一反应肯定都是绿色的,但秋葵还有一种比较特别的品种——红秋葵,那么,绿秋葵和红秋葵有什么区别?红秋葵有哪些功效和作用呢?下面我们就来了解下红秋葵有哪些好处吧。

  

   一、绿秋葵和红秋葵有什么区别

   1、颜色不同

   红秋葵:红秋葵在花苞时期就是紫红色,所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由。

   绿秋葵:绿秋葵是秋葵常见的品种,市场上绿秋葵占很大比例。

   2、营养不同

   红秋葵:红秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。

   绿秋葵:绿秋葵虽然也是营养丰富,但并不含有花青素。

   3、做法不同

   红秋葵:红秋葵多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用。

   绿秋葵:绿秋葵以熟吃为主,补充蛋白质和其他矿物质,增强免疫力。

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